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如何用高压锅做莲藕排骨汤

用高压锅做莲藕排骨汤的方法如下:【材料】排骨700克、莲藕1节、葱5克、生姜1块、食盐适量。【365bet在线网址_365bet取款到账时间_365bet888】1、生姜洗净去皮,切成片,生姜皮保留备用,葱切成葱花;2、锅中倒入清水,放入排骨

用高压锅做莲藕排骨汤的方法如下:

【材料】

排骨700克、莲藕1节、葱5克、生姜1块、食盐适量。

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1、生姜洗净去皮,切成片,生姜皮保留备用,葱切成葱花;

2、锅中倒入清水,放入排骨和生姜皮,水煮开后继续煮3、4分钟,再将排骨捞出沥干;

3.、莲藕去皮,切成块,撒上适量食盐,拌匀后腌制大约10分钟;

4.将莲藕放入高压锅中,将焯好水的排骨和生姜片放入高压锅中,加入足量清水,放入高压锅;

5.高压锅开始出气的时候,转小火煲大约15分钟;

6、最后加适量的盐调味,撒上葱花出锅即可。

拓展资料

莲藕排骨汤是一道传统名菜,属于鄂菜系,制作原料主要有猪排骨、莲藕、盐等。是千湖之省、水乡泽国和莲藕之乡的湖北名菜。

在湖北,素有“无汤不成席”的说法,举凡筵宴,压轴戏必然是一罐鲜醇香美的汤。湖北人爱喝汤,也很会做汤,莲藕排骨汤、瓦罐鸡汤、鱼圆汤均为汤中佳品,待客上选。尤其是用被誉为“水中之宝”的洪湖莲藕做出来的“莲藕排骨汤”,更是极具地域特色,浓缩了荆楚美食文化的精华。

参考资料:百度百科;莲藕排骨汤

如何用高压锅做莲藕排骨汤

用高压锅做莲藕排骨汤的方法如下: 【材料】 排骨700克、莲藕1节、葱5克、生姜1块、食盐适量。 【365bet在线网址_365bet取款到账时间_365bet888】 1、生姜洗净去皮,切成片,生姜皮保留备用,葱切成葱花; 2、锅中倒入清水,放入排骨和生姜皮,水煮开后继续煮3、4分钟,再将排骨捞出沥干; 3.、莲藕去皮,切成块,撒上适量食盐,拌匀后腌制大约10分钟; 4.将莲藕放入高压锅中,将焯好水的排骨和生姜片放入高压锅中,加入足量清水,放入高压锅; 5.高压锅开始出气的时候,转小火煲大约15分钟; 6、最后加适量的盐调味,撒上葱花出锅即可。 拓展资料 莲藕排骨汤是一道传统名菜,属于鄂菜系,制作原料主要有猪排骨、莲藕、盐等。是千湖之省、水乡泽国和莲藕之乡的湖北名菜。 在湖北,素有“无汤不成席”的说法,举凡筵宴,压轴戏必然是一罐鲜醇香美的汤。湖北人爱喝汤,也很会做汤,莲藕排骨汤、瓦罐鸡汤、鱼圆汤均为汤中佳品,待客上选。尤其是用被誉为“水中之宝”的洪湖莲藕做出来的“莲藕排骨汤”,更是极具地域特色,浓缩了荆楚美食文化的精华。 参考资料:百度百科;莲藕排骨汤

莲藕排骨汤怎么用高压锅炖

【材料】

排骨700克、莲藕2节、葱5克、生姜1块、食盐适量。

【365bet在线网址_365bet取款到账时间_365bet888】

1、生姜洗净去皮,切成片,生姜皮保留备用,葱切成葱花;

2、锅中倒入清水,放入排骨和生姜皮,水煮开后继续煮3、4分钟,再将排骨捞出沥干;

3、将焯好水的排骨和生姜片放入砂锅中,加入足量清水,放入高压锅;

4、大火煮开后,盖上砂锅盖,转小火煲大约1小时;

5、莲藕去皮,切成块,撒上适量食盐,拌匀后腌制大约10分钟;

6、将莲藕放入闪过中,用小火继续煲1小时;

7、最后加适量的盐调味,再转中火煮约10分钟,撒上葱花出锅即可。

电压力锅制作排骨藕汤,需要定时多长时间呢?

小火炖煮40分钟,关火后利用余温焖10分钟,即可出锅。

莲藕排骨汤的365bet在线网址_365bet取款到账时间_365bet888步骤

1. 买来的排骨(或者脊骨)洗净,温水下锅,水开后撇去血沫。(水中放入几片姜,可以去除排骨的血腥味。)莲藕切块

2. 放入葱姜、八角、桂皮、枸杞、香叶(调料包)。

3. 大火煮,开锅后放入切好的莲藕。开锅后转小火炖煮一个小时。

4. 一个小时后撒入盐(调料包),再盖盖小火炖煮40分钟,关火后利用余温焖10分钟,即可出锅。

小贴士

排骨汤的营养价值及保健作用我就不说啦,排骨汤的最大魅力,应该就是其香浓中夹有清甜的味道。当排骨小火慢慢熬煮后,骨髓中的钙质与精华全部融在了汤里,让汤汁清甜无比!再搭配上萝卜、冬瓜、藕、山药等菜蔬,不仅富含钙质,而且富含丰富的维生素,营养价值很高,尤其适合发育期的青少年、体弱的老年人和特别需要补充钙质的人群,所以港台一带有排骨汤是既自然、又美味的营养圣品之说。现在说说莲藕排骨汤,这汤在我们这儿很受欢迎,此汤清香微甜,有补心益脾,养颜活血,止渴利尿的功效,对女人来说,常喝此汤还可以滋润皮肤。

莲藕花生排骨汤的365bet在线网址_365bet取款到账时间_365bet888大全

原料:排骨500克(小排为佳),长节莲藕2—3节,葱白3—5段,姜片若干,小辣椒2只,盐、味精、鸡精、茴香、花椒适量。

过程:先将莲藕切成楔形块状烧了一锅开水,倒出一半至另一锅内。在其中一锅内放入莲藕块,用中火煮。在另一锅中放入新鲜排骨,高火烧3分钟后将油水倒出,再将已显白色的排骨放进有莲藕的锅中,同时放入姜片、葱白,加盖高火清煮。

约10分钟后,再打开锅盖时,已有清香扑面而来,用勺略略翻搅后,将小辣椒截成两段、花椒、茴香适量入锅,并放入少量盐,再加盖中火炖之。

20分钟后,厨房里已经弥漫着排骨的香味,让人忍不住想去尝尝汤的咸淡:)。此时,在翻滚的汤里加适量鸡精、盐,稍加混合后再加盖小火炖10分钟,然后洒些许味精,开盖用小火煨2分钟左右 答案补充 武汉小吃:莲藕排骨汤

原 料:

1、排骨一斤半,斩成段在沸水中焯一下后捞起。

2、藕两斤,切小块或切段后用刀拍破。

3、老姜一块,用刀拍破。

4、花椒约二十粒。

5、黄酒两大匙。

6、盐适量。

制 作:

1.最好是红花藕,边沿有九个孔对吧?这种藕炖软后吃起来才是粉粉的。

2.先把藉放炖锅中小火炖四十分钟,或在高压锅中压二十分钟,然后放入排骨,烧沸后打去浮沫,再放料酒、花椒、老姜。

3.沸后改小火炖一小时后,放盐再继续炖一小时即成。

营养价值:

排骨 猪排骨除含蛋白、脂肪、维生素外,还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等,可为幼儿和老人提供钙质。

藕 莲藕,又名莲菜,微甜而脆,十分爽口,可生食也可做菜,而且药用价值相当高,是老幼妇孺、体弱多病者上好的

排骨莲藕汤用什么作料?求答案

莲藕排骨汤作为千湖之省、水乡泽国和莲藕之乡的湖北名吃。在湖北,素有“无汤不成席”的说法,举凡筵宴,压轴戏必然是一罐鲜醇香美的汤。湖北人爱喝汤,也很会做汤,莲藕排骨汤、瓦罐鸡汤、鱼圆汤均为汤中佳品,待客上选。尤其是用被誉为“水中之宝”的洪湖莲藕做出来的“莲藕排骨煨汤”,更是极具地域特色,浓缩了荆楚美食文化的精华。1菜品介绍菜品名称:莲藕排骨汤菜系:家常菜功效:肝调养食谱,便秘食谱,止血调理食谱,糖尿病食谱口味:咸鲜味工艺:炖2365bet在线网址_365bet取款到账时间_365bet888365bet在线网址_365bet取款到账时间_365bet888一制作材料主料:猪排骨(大排)500克,莲藕750克[1]调料:盐10克,胡椒粉3克,大葱10克,姜7克制作流程1、猪排骨洗净,剁成4厘米长的块;2、莲藕择洗干净,刮去皮,放在案板上用力拍破,切成同排骨同样在小的块;3、高压锅中倒入适量开水,放入猪排骨、莲藕,放入葱段、姜片、精盐、胡椒粉,盖上锅盖;4、放在旺火上烧开后,转用文火炖20分钟后即可上桌。365bet在线网址_365bet取款到账时间_365bet888二制作食材材料:排骨300克,莲藕300克,香葱2棵,生姜1块,调料:料酒1大匙,胡椒粉1小匙,精盐2小匙,味精1小匙,制作流程1.排骨洗净,砍成3厘米长的节, 莲藕排骨汤2.刮尽莲藕表面的粗皮,切成块,洗净,3.生姜洗净切成两半,4.锅内放适量水,放入半块生姜、香葱、料酒,烧沸后,下入排骨,氽水后捞出待用,5.炒锅置火上,加水,下入排骨、半块生姜、香葱,用大火烧沸,去尽浮沫后改用小火,炖约20分钟,6.把莲藕、排骨及汤汁一起倒进砂锅,再炖30分钟,拣出生姜、香葱不用,放精盐、胡椒、味精即可。特点汤汁鲜美,藕香软糯。厨师一点通:炖藕时不宜用铁锅,否则汤色会变黑。365bet在线网址_365bet取款到账时间_365bet888三猪肋排用流水清洗干净,剔去多余的油脂、血块,用厚背厨刀剁成6cm左右的小段。特写(7张)莲藕切去两头的蒂,纵向刨开成两半,清洗干净,检查藕眼内有无残余泥沙,再切成长边约6cm的滚刀块。烧开一锅水,将排骨段放入沸水中氽烫,水重新沸腾后撇去血沫,反复撇几次直到没有血沫冒出,捞出排骨沥干。将排骨段放入汤锅中,加葱段、姜片和料酒,注入3/4锅的温水,盖上锅盖,大火烧开,煮15分钟。打开锅盖,放入莲藕块,将锅盖盖严,大火煮开后调成小火,保持微沸状态炖煮,炖1小时。熄火后捞出葱段和姜片不用。炖好的莲藕排骨汤中调入盐、胡椒粉即可。在准备食用前调入鲜香菜调味。可 莲藕排骨汤简介以加点葱花藕眼里如果有太多泥沙是很难清洗干净的,炖到汤里面才叫难过。所以购买莲藕时要选择两端藕节均完整的,这样藕眼里才不会有灌进的泥沙。买新鲜猪脊骨(腔骨)炖莲藕也是一味好汤。注意盐要最后才放,根据口味自行调味,建议以清淡为本,不要过咸。最后说下很重要的工具:锅子,只有湖北特有的沙锅铫子,才能煨出如此鲜醇美味的浓汤来.极具地方特色的铫子,外表看上去黑乎乎的,有无数个小孔,煨汤时,油脂不停地从小孔里冒出来,铫子看上去油汪汪的.小孔可过滤厚油,这样煨出来的汤,既不油腻,还有浓香.武汉人煨藕汤十分讲究,50岁以上的人,会专门生煤球炉煨汤.煨制的时间少则几小时,多则一通宵.浓浓的香味儿,四处飘散.365bet在线网址_365bet取款到账时间_365bet888四制作食材排骨一斤半,斩成段在沸水中焯一下后捞起;藕两斤(边沿九孔的粉藕),切小块或切段后用刀拍破;老姜一切,用刀拍破;花椒约二十粒;黄酒两大匙;盐适量制作流程1. 这就是红花藕,边沿有九个孔对吧?这种藕炖软后吃起来才是粉粉的。2. 先把藉放炖锅中小火炖四十分钟,或在高压锅中压二十分钟,然后放入排骨,烧沸后打去浮沫,再放料酒、花椒、老姜。3. 沸后改小火炖一小时后,放盐再继续炖一小时即成。营养价值:排骨 猪排骨除含蛋白、脂肪、维生素外,还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等,可为幼儿和老人提供钙质。藕 莲藕,又名莲菜,微甜而脆,十分爽口,可生食也可做菜,而且药用价值相当高,是老幼妇孺、体弱多病者上好的。[2]365bet在线网址_365bet取款到账时间_365bet888五制作食材主料:排骨(烫沸水后洗净),莲藕切片,海带结,葱段,姜片,枸杞 莲藕排骨汤的365bet在线网址_365bet取款到账时间_365bet888辅料:料酒,盐,味精,酱油制作流程1、45饭碗水烧开,放进莲藕煮30分钟;2、加入排骨,姜片继续煮60分钟;3、加海带结,所有调味料煮10分钟;4、放进葱段/枸杞煮约3分钟即可。365bet在线网址_365bet取款到账时间_365bet888六(儿童食谱)制作食材苹果、排骨、莲藕制作流程1、新鲜的排骨和莲藕洗净切成小块; 莲藕排骨汤2、加冷水、姜、葱、大料、少量的醋,用高压锅煮30~40分钟;3、放入切好的苹果煲几分钟,即可食用。适合人群:比较适合1岁半以上的幼儿健康提示:肉、苹果、骨头和汤一起吃。既可补充优质蛋白质,同时也可补充钙、磷等矿物质和维生素,增强免疫力,益智健脑。

莲藕排骨汤该怎么做?

开元棋牌假不假?365bet在线网址_365bet取款到账时间_365bet888一制作材料主料:猪排骨(大排)500克,莲藕750克 [1] 调料:盐10克,胡椒粉3克,大葱10克,姜7克莲藕排骨汤制作流程1、猪排骨洗净,剁成4厘米长的块;2、莲藕择洗干净,刮去皮,放在案板上用力拍破,切成同排骨同样在小的块;3、高压锅中倒入适量开水,放入猪排骨、莲藕 [2] ,放入葱段、姜片、精盐、胡椒粉 [3] ,盖上锅盖;4、放在旺火上烧开后,转用文火炖20分钟后即可上桌。365bet在线网址_365bet取款到账时间_365bet888二制作食材材料:排骨300克,莲藕300克,香葱2棵,生姜1块,调料:料酒1大匙,胡椒粉1小匙,精盐2小匙,味精1小匙,制作流程1。排骨洗净,砍成3厘米长的节,莲藕排骨汤2。刮尽莲藕表面的粗皮,切成块,洗净,3。生姜洗净切成两半,4。锅内放适量水,放入半块生姜、香葱、料酒,烧沸后,下入排骨,氽水后捞出待用,5。炒锅置火上,加水,下入排骨、半块生姜、香葱,用大火烧沸,去尽浮沫后改用小火,炖约20分钟,6。把莲藕、排骨及汤汁一起倒进砂锅,再炖30分钟,拣出生姜、香葱不用,放精盐、胡椒、味精即可。特点汤汁鲜美,藕香软糯。厨师一点通:炖藕时不宜用铁锅,否则汤色会变黑。365bet在线网址_365bet取款到账时间_365bet888三猪肋排用流水清洗干净,剔去多余的油脂、血块,用厚背厨刀剁成6cm左右的小段。莲藕切去两头的蒂,纵向刨开成两半,清洗干净,检查藕眼内有无残余泥沙,再切成长边约6cm的滚刀块。烧开一锅水,将排骨段放入沸水中氽烫,水重新沸腾后撇去血沫,反复撇几次直到没有血沫冒出,捞出排骨沥干。将排骨段放入汤锅中,加葱段、姜片和料酒,注入3/4锅的温水,盖上锅盖,大火烧开,煮15分钟。莲藕排骨汤(4张)打开锅盖,放入莲藕块,将锅盖盖严,大火煮开后调成小火,保持微沸状态炖煮,炖1小时。熄火后捞出葱段和姜片不用。炖好的莲藕排骨汤中调入盐、胡椒粉即可。在准备食用前调入鲜香菜调味。可以加点葱花藕眼里如果有太多泥沙是很难清洗干净的,炖到汤里面才叫难过。所以购买莲藕时要选择两端藕节均完整的,这样藕眼里才不会有灌进的泥沙。买新鲜猪脊骨(腔骨)炖莲藕也是一味好汤。注意盐要最后才放,根据口味自行调味,建议以清淡为本,不要过咸。最后说下很重要的工具:锅子,只有湖北特有的沙锅铫子,才能煨出如此鲜醇美味的浓汤来。极具地方特色的铫子,外表看上去黑乎乎的,有无数个小孔,煨汤时,油脂不停地从小孔里冒出来,铫子看上去油汪汪的。小孔可过滤厚油,这样煨出来的汤,既不油腻,还有浓香。武汉人煨藕汤十分讲究,50岁以上的人,会专门生煤球炉煨汤。煨制的时间少则几小时,多则一通宵。浓浓的香味儿,四处飘散。365bet在线网址_365bet取款到账时间_365bet888四制作食材排骨一斤半,斩成段在沸水中焯一下后捞起;藕两斤(边沿九孔的粉藕),切小块或切段后用刀拍破;老姜一切,用刀拍破;花椒约二十粒;黄酒两大匙;盐适量制作流程1。 这就是红花藕,边沿有九个孔对吧?这种藕炖软后吃起来才是粉粉的。2。 先把藉放炖锅中小火炖四十分钟,或在高压锅中压二十分钟,然后放入排骨,烧沸后打去浮沫,再放料酒、花椒、老姜。3。 沸后改小火炖一小时后,放盐再继续炖一小时即成。营养价值:排骨 猪排骨除含蛋白、脂肪、维生素外,还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等,可为幼儿和老人提供钙质。藕 莲藕,又名莲菜,微甜而脆,十分爽口,可生食也可做菜,而且药用价值相当高,是老幼妇孺、体弱多病者上好的。365bet在线网址_365bet取款到账时间_365bet888五制作食材主料:排骨(烫沸水后洗净),莲藕切片,海带结,葱段,姜片,枸杞莲藕排骨汤的365bet在线网址_365bet取款到账时间_365bet888辅料:料酒,盐,味精,酱油制作流程1、45饭碗水烧开,放进莲藕煮30分钟;2、加入排骨,姜片继续煮60分钟;3、加海带结,所有调味料煮10分钟;4、放进葱段/枸杞煮约3分钟即可。365bet在线网址_365bet取款到账时间_365bet888六(儿童食谱)制作食材苹果、排骨、莲藕制作流程1、新鲜的排骨和莲藕洗净切成小块;莲藕排骨汤2、加冷水、姜、葱、大料、少量的醋,用高压锅煮30~40分钟;3、放入切好的苹果煲几分钟,即可食用。适合人群:比较适合1岁半以上的幼儿健康提示:肉、苹果、骨头和汤一起吃。既可补充优质蛋白质,同时也可补充钙、磷等矿物质和维生素,增强免疫力,益智健脑。365bet在线网址_365bet取款到账时间_365bet888七主料:排骨、莲藕调料:姜、盐365bet在线网址_365bet取款到账时间_365bet888:1。将排骨剁成块、洗净,凉水下锅(一定要凉水下锅),水沸后撇去浮沫,捞出排骨控水。2。把莲藕切成滚刀小块,姜切片备用。3。锅中加入足量清水,放入姜片,倒入排骨。大火烧至水开以后转中小火炖半小时。4。把莲藕加入排骨汤中,继续再炖一小时。5。出锅前加入食盐调味即可。365bet在线网址_365bet取款到账时间_365bet888八准备食材:排骨300克、莲藕1根、姜1小块、香葱适量。 [4] 莲藕排骨汤1、冷水下锅,将排骨焯一下捞出备用。(焯排骨的时候可以放一勺料酒除腥)2、将莲藕去皮切块、姜切片备用。3、将排骨、莲藕、姜片一起放入电饭锅中,再倒入1000毫升温水。4、选择煲汤功能即可。(如果电饭锅没有煲汤键,可以先选择煮饭20分钟,再保温1个半小时)5、煮好的汤放适量盐调味,食用的时候撒少许香葱碎即可。 [4]

莲藕板栗排骨汤的365bet在线网址_365bet取款到账时间_365bet888步骤图,怎么做好吃

莲藕排骨汤原 料:一、排骨斤半斩段沸水焯捞起

二、藕两斤切块或切段用刀拍破

三、姜块用刀拍破

四、花椒约二十粒

5、黄酒两匙

陆、盐适量

制 作:

一.红花藕边沿九孔吧种藕炖软吃起才粉粉

二.先藉放炖锅火炖四十钟或高压锅压二十钟放入排骨烧沸打浮沫再放料酒、花椒、姜

三.沸改火炖放盐再继续炖即

营养价值:排骨 猪排骨除含蛋白、脂肪、维素外含量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等幼提供钙

莲藕苹果排骨汤怎么做?

材料:苹果、排骨、莲藕。 365bet在线网址_365bet取款到账时间_365bet888:新鲜的排骨和莲藕洗净切成小块,加冷水、姜、葱、大料、少量的醋,用高压锅煮30~40分钟,放入切好的苹果煲几分钟,即可食用。 功效:经常用脑的人多吃藕,可以起到益血补髓,安神健脑的作用。莲藕苹果排骨汤,既可补充优质蛋白质,同时也可补充钙、磷等矿物质和维生素,增强免疫力,益智健脑。

排骨炖藕怎么弄呢?

365bet在线网址_365bet取款到账时间_365bet888一

主料:猪排骨(大排)500克,莲藕750克 [2]

调料:盐10克,胡椒粉3克,大葱10克,姜7克

莲藕排骨汤

1、猪排骨洗净,剁成4厘米长的块;

2、莲藕择洗干净,刮去皮,放在案板上用力拍破,切成同排骨同样在小的块;

3、高压锅中倒入适量开水,放入猪排骨、莲藕 [3] ,放入葱段、姜片、精盐、胡椒粉[4] ,盖上锅盖;

4、放在旺火上烧开后,转用文火炖20分钟后即可上桌。

365bet在线网址_365bet取款到账时间_365bet888二

材料:排骨300克,莲藕300克,香葱2棵,生姜1块,

调料:料酒1大匙,胡椒粉1小匙,精盐2小匙,味精1小匙,

制作流程

1。排骨洗净,砍成3厘米长的节,

莲藕排骨汤

2。刮尽莲藕表面的粗皮,切成块,洗净,

3。生姜洗净切成两半,

4。锅内放适量水,放入半块生姜、香葱、料酒,烧沸后,下入排骨,氽水后捞出待用,

5。炒锅置火上,加水,下入排骨、半块生姜、香葱,用大火烧沸,去尽浮沫后改用小火,炖约20分钟,

6。把莲藕、排骨及汤汁一起倒进砂锅,再炖30分钟,拣出生姜、香葱不用,放精盐、胡椒、味精即可。

365bet在线网址_365bet取款到账时间_365bet888三

猪肋排用流水清洗干净,剔去多余的油脂、血块,用厚背厨刀剁成6cm左右的小段。

莲藕切去两头的蒂,纵向刨开成两半,清洗干净,检查藕眼内有无残余泥沙,再切成长边约6cm的滚刀块。烧开一锅水,将排骨段放入沸水中氽烫,水重新沸腾后撇去血沫,反复撇几次直到没有血沫冒出,捞出排骨沥干。

将排骨段放入汤锅中,加葱段、姜片和料酒,注入3/4锅的温水,盖上锅盖,大火烧开,煮15分钟。

打开锅盖,放入莲藕块,将锅盖盖严,大火煮开后调成小火,保持微沸状态炖煮,炖1小时。

熄火后捞出葱段和姜片不用。

炖好的莲藕排骨汤中调入盐、胡椒粉即可。在准备食用前调入鲜香菜调味。可以加点葱花

藕眼里如果有太多泥沙是很难清洗干净的,炖到汤里面才叫难过。所以购买莲藕时要选择两端藕节均完整的,这样藕眼里才不会有灌进的泥沙。

买新鲜猪脊骨(腔骨)炖莲藕也是一味好汤。

注意盐要最后才放,根据口味自行调味,建议以清淡为本,不要过咸。

最后说下很重要的工具:锅子,只有湖北特有的沙锅铫子,才能煨出如此鲜醇美味的浓汤来。极具地方特色的铫子,外表看上去黑乎乎的,有无数个小孔,煨汤时,油脂不停地从小孔里冒出来,铫子看上去油汪汪的。小孔可过滤厚油,这样煨出来的汤,既不油腻,还有浓香。武汉人煨藕汤十分讲究,50岁以上的人,会专门生煤球炉煨汤。煨制的时间少则几小时,多则一通宵。浓浓的香味儿,四处飘散。

365bet在线网址_365bet取款到账时间_365bet888四

排骨一斤半,斩成段在沸水中焯一下后捞起;藕两斤(边沿九孔的粉藕),切小块或切段后用刀拍破;老姜一切,用刀拍破;花椒约二十粒;黄酒两大匙;盐适量

制作流程

1。 这就是红花藕,边沿有九个孔对吧?这种藕炖软后吃起来才是粉粉的。

2。 先把藉放炖锅中小火炖四十分钟,或在高压锅中压二十分钟,然后放入排骨,烧沸后打去浮沫,再放料酒、花椒、老姜。

3。 沸后改小火炖一小时后,放盐再继续炖一小时即成。

营养价值:排骨 猪排骨除含蛋白、脂肪、维生素外,还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等,可为幼儿和老人提供钙质。

藕 莲藕,又名莲菜,微甜而脆,十分爽口,可生食也可做菜,而且药用价值相当高,是老幼妇孺、体弱多病者上好的。

365bet在线网址_365bet取款到账时间_365bet888五

主料:排骨(烫沸水后洗净),莲藕切片,

海带结,葱段,姜片,枸杞

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辅料:

料酒,盐,味精,酱油

制作流程

1、45饭碗水烧开,放进莲藕煮30分钟;2、加入排骨,姜片继续煮60分钟;

3、加海带结,所有调味料煮10分钟;

4、放进葱段/枸杞煮约3分钟即可。

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