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主料

杏鲍菇2个韭菜适量

鸡蛋1个

1.杏鲍菇2个洗净备用,韭菜洗净后切末,鸡蛋一个打成蛋液。

杏鲍菇功片。

再将杏鲍菇切小丁。

锅内注水。

水开后将杏鲍菇焯烫。

捞出杏鲍菇备用。

2.再起锅倒水。

序号弄错了水后放入焯好的杏鲍菇。

再次水开后倒入蛋液。

将蛋液快速划散。

1出锅前洒下韭菜末加入适量盐调味,盛碗出锅。

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