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葱油麻饼可以直接吃吗

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可以直接吃

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1、面粉放大盆中,分次加入开水并用筷子搅拌成絮状,再加适量凉水揉成较软的面团,蒙上保鲜膜放一旁静置30分钟左右;

2、葱切碎;

3、醒发好的面团反复揉搓至表面光滑,等分成若干个面团,取其中一个面团擀开,尽量擀薄,均匀的涂上食用油,撒上盐和葱花。然后分别从两端卷起至中央(如图8所示),将面卷顺一个方向拧几下,然后盘起来收口压紧。将盘好的饼坯轻轻擀开,静置5分钟就可以放锅里烙了;

4、平底锅中倒入少量油,烧热后放入饼坯,盖上锅盖,用小火烙至一面金黄翻面,两面金黄即可出锅。 小提示1、烫面面团黏度比冷水面团大,容易粘连面板和擀面棍,擀面片的时候适当的在面板上和面皮上面撒些薄面,可以有效防止粘连;

2、烙饼的时候要盖上锅盖,这样烙出来的葱花饼表皮脆、内部软,口感很好。

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今天特意在家做了个葱香椒盐的饼饼给妈妈吃,因为什么呢。葱是妈妈自己种的,饼饼只有我在家会折腾,没人愿意弄,妈妈喜欢吃,但是自己从不动手。做出来的时候妈妈很给力的吃了一个半,说好吃呢。(收起)

食材

主料

面粉

350g

辅料

适量

椒盐

适量

酵母

适量

适量

步骤

1.面粉适量

2.酵母用温水融化后加入面粉中,加适量的水揉匀

3.温暖湿润出发酵好的面团

4.取适量,表面抹一层油

5.洒上椒盐和葱

6.卷起后按扁

7.电饼铛提前刷油预热

8.放入饼胚(我滴油一次倒多了,做了两锅)

9.翻面

10.出锅滴,喷香啊

小贴士

饼不要做太厚,因为是发面,煎的时候会体积膨胀的。

煎的过程中要注意翻面,具体时间要根据饼的厚度来定。

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将面粉300克!酵母、白糖揉成光滑面团。发酵至两倍大,手指戳洞不会回缩。我这个室温26度,1小时左右就发酵好了。

油酥部分揉成团。

大葱切碎。

喜欢吃薄一点饼的可以将面团分成10分,喜欢吃厚一点的分成6分。油酥也分成相应的份数。

将面团擀成中间略厚边上薄的圆形,将油酥压瘪放面饼中间,放上葱碎和花椒和盐拌好的椒盐。最好不要提前把葱碎和椒盐拌好,那样会葱花容易出水,擀的时候容易破酥。

用虎口收口,或者像包包子那样收口。搓圆。

按瘪,用擀面杖擀成椭圆形。

从一头向另一头卷起。

压瘪后再擀成长条形。

再从一头向另一头卷起。

竖起卷好的卷子。

压瘪擀圆。这个有点破酥,就是因为葱花用椒盐提前拌好,葱花出水了。擀成1厘米左右的厚度,或者更薄一点。

用电饼档上下火,预热好后用发面饼程序,左边用的酥脆模式。这个是利仁2017最新款,左边分出了酥脆、小火、中火模式。用酥脆模式烤出来外皮比较脆。当然也可以用平底锅小火煎至两面酥脆。用平底锅煎的时候不要盖盖子

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主料

120g红薯

50g面粉

配料

适量香葱

适量牛奶

1个鸡蛋

适量食油

适量盐

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1准备好红薯、鸡蛋、面粉、香葱、提子。牛奶。

2红薯洗净、去皮、切细粒;香葱洗净、切细粒。

3鸡蛋煮熟;鸡蛋和提子用花刀分成两半备用。

4红薯粒倒入面粉中,加入盐、胡椒粉、适量的牛奶拌成稀糊。

5小煎锅烧热,抹上一层油。

6倒入面糊,小火煎至面糊边缘凝固。

7撒上葱粒,继续煎至面糊全凝固。

8翻一面,煎至两面微黄。

9煎好的红薯饼,分割成小块,搭配鸡蛋、提子装盘食用。

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主料:面粉500g鸡蛋2个辅料:小葱适量盐适量饮用水适量植物油适量 1.配料都放在一起搅成面糊。面糊越稀做出来的越薄,但过稀会不成形粘在薄饼机上。做成可流动的黏糊状最佳。 2.放入薄饼机自带的碗中。 3.薄饼机加热后往碗里沾一下,快速拿起翻面(防止不沾滑落),看熟差不多了放入盘中。 4.一张一张的非常快,比平底锅快,容易操作。 5.很快就一大盘 6.放上烤鸭卷饼 7.开吃

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用料 面粉80克 水90克 盐1克,黑胡椒一丢丢,葱花一丢丢 葱香面饼的365bet在线网址_365bet取款到账时间_365bet888 所有材料混合 电饼铛预热,面糊倒入摊平 翻面,可以再放个鸡蛋,偶减肥。不放 有点脆皮好吃。多煎一会。喜欢抹酱的现在可以抹了

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